Benvenuto in Pizza e Pasta

quel che facciamo, lo facciamo al meglio

 – Il segreto della pizza è la farina. – Il segreto della pizza è l’impasto. – Il segreto della pizza è il forno a legna. – Il segreto della pizza è un segreto.

Non facciamo solo pizza, ti rendiamo felice!

Dal nostro menu

Carbonara Tartufata

Carbonara al tartufo, un’ottima pasta alla carbonara, ma con aggiunta di scaglie di tartufo nero: ottima, e cremosissima!

Spaghetti Allo Scoglio

Un primo piatto di mare profumato e gustoso che racchiude i veri sapori e aromi del mediterraneo

Penne alla Moscovita

Un primo piatto di pasta a base di penne, condite con una salsa a base di panna, salmone, uova di lompo e sfumata con vodka

Gnocchi ai Formaggi

Un primo piatto incredibilmente filante e gustoso, una golosa coccola!

Focaccia formaggio

Una specialità tipica della cucina ligure, apprezzata in tutto il mondo per il suo incredibile sapore

Farinata

Conosciuta anche come fainè, fainà o cecìna e torta di ceci, è preparata con farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine di oliva. Un miracolo della tradizione gastronomica italiana!

Pinse

La pinsa è una rivisitazione delle antiche forme di focaccia che venivano fatte dai contadini e cotte su pietra dopo aver steso l’impasto: la stesura, o “Pinsatura”, dal cui verbo latino prende il nome.

Insalata Mista

Classica insalata composta da:
Lattuga – Rucola – Pomodoro

Insalata Caprese

Insalata composta da:
Pomodoro – Mozzarella di Bufala – Origano

Insalata Nizzarda

Insalata Nizzarda o Salade Niçoise, composta da:
Lattuga – Pomodoro – Tonno – Acciughe – Olive – Mais – Uovo sodo

Perché siamo i migliori

Se si pensa bene, si cucina bene.     (Ferran Adrià)

Prodotti di Qualità

E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano – Alain Ducasse

Ricette Originali

Non devi per forza cucinare piatti eccessivi o complicati: basta buon cibo da ingredienti freschi – Julia Child

Consegna a Domicilio

Servizio d'asporto e consegna a domicilio di pizze, pinse, focaccia al formaggio, piatti da menu, dolci e bibite.

Tutte le pizze, cotte nel forno a legna e preparate con farine selezionate, possono essere richieste anche con impasto senza glutine, ai cereali, integrale.

  • Impasto senza glutine per tutte le pizze;
  • Farinate;
  • Birra IPA senza glutine;
  • Pasta senza glutine.

Come trovarci

Siamo nel cuore di sestri ponente…

La Liguria d’estate è l’odore di basilico, il caldo, la luce che scivola dalla finestra, gli ulivi allineati come pensieri, il mare che veste ogni cosa di blu.
(Fabrizio Caramagna)

Indirizzo

Via Vado, 8/10 R,
16154
Genova GE

Telefono

+39 010 868 0621

Orario lavorativo

Pranzo
Mar - Ven: 12:00 - 15:00
Serale
Mar - Dom: 18:30 - 01:00

Sito creato da Luca Bricor – email:  luca.bricor@gmail.com